牛骨的尺寸要远远大于猪骨，将牛骨砸碎在家吊汤的难度也远远高于猪骨，而且牛的成活期一般较长，骨骼老化较严重 ， 补钙的效果不如猪骨 。牛骨性热，经常喝容易上火，而且市场上的牛骨头一般都是被饭店买去用来做汤头，所以买牛骨炖汤的人比较少 。
为什么没人买牛骨煮汤【为什么没人买牛骨煮汤】
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