水煮蛋会煮爆是因为蛋壳内气体受热膨胀、产生了巨大的压力，导致蛋壳破了 。众所周知 ， 常见的鸡蛋、鸭蛋等蛋内都有一个气室，气室是为胚胎发育提供的氧气的场所 。当鸡蛋在水中煮、受热之后，壳内的气体不能及时排出，因此蛋就煮爆了 。
水煮蛋会煮爆原因【水煮蛋为什么会煮爆】
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