老友粉是先将配料炒香后加水煮开再加入粉煮制而成,螺蛳粉是先将粉煮熟后浇上螺蛳汤而成;老友粉常用扁粉,配料为荤素搭配,螺蛳粉常用细圆粉,配料是全素的;老友粉口味较为酸辣,螺蛳粉口味较为咸辣 。
老友粉和螺蛳粉的区别【老友粉和螺蛳粉的区别】
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