【肠粉的米浆是怎么调的】
调制肠粉有两种常见的方式，一是将浸泡后的大米用破壁机打成米浆，再加入红薯粉、澄面粉、淀粉调制而成 ， 这样比较麻烦，但制作的肠粉口感比较好 。第二种方式是用粘米粉、澄面粉、玉米淀粉直接加入水调制而成，制作简单，但容易粘锅 。
肠粉的米浆是怎么调的
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