甜甜圈和普通面包的区别 _云知道

【甜甜圈和普通面包的区别】

甜甜圈和面包的区别在于原料、做法等方面。面包大多由小麦粉制成，再经过揉捏、发酵、烘烤等工序。甜甜圈主要以面粉为原料，经高温快速油炸而成。甜甜圈一般搭配其他甜口辅料一起食用，面包口味更加多样，种类繁复，可甜可咸。
甜甜圈和普通面包的区别原料区别

面包是一种以小麦粉为原料，经发酵，烘烤等工序制作而成的食品，也可用其他五谷类作为原料。生活中常见的面包种类有白面包、全麦面包、黑麦面包等等，所用原料不同外形口味各异。甜甜圈的制作主要以高筋面粉为主，加上适量的蛋液、酵母、牛奶、白砂糖等制作而成。
做法区别

面包种类虽然繁复多样，但制作工序都基本相同。将所有原料揉成光滑面团，发酵至两倍大备用。面团发酵好后分割、排气，捏成想要的形状，撒上配料，如果想让面包口感更松软可以进行二次发酵。刷上蛋液食用油，放入烤箱烘烤就可以食用啦!甜甜圈在制作过程中，主要依靠高温油炸快熟，食材经过油炸后吸收大量油脂，热量高，不利于身体健康。
口味区别

油炸过后的甜甜圈，涂抹果酱、奶油、巧克力，再撒上各式干果或糖霜，多以甜口为主，喜欢甜食的朋友千万不要错过。相较而言，面包的花样就要多得多了。如果你想要简单的口感，可以选择低糖低脂的全麦、黑麦面包。挤上奶油或卡仕达酱，又是另一番香甜的风味，如果你喜欢咸口，也可以搭配肉松、火腿一起食用。方便易拿取的面包，已经成为越来越多人的主食选择。