【梅花糕的面粉是什么粉】
梅花糕是用高筋面粉和粘米粉制作的 ， 粘米粉有很好的黏性，高筋面粉有很好的嚼劲 ， 取100克高筋面粉、200克粘米粉、5克酵母、200克桂花糖浆混合成面糊，静置发酵1个小时后倒入模具中 ， 撒上蔓越莓干大火蒸20分钟后再焖5分钟即可 。
梅花糕的面粉是什么粉
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