爆米花的玉米是爆裂玉米或干玉米 , 爆裂玉米是美国的一种培育品种,爆粒玉米的颗粒小,子粒几乎全为角质淀粉,质地坚硬,它的子粒含水量也非常高,受热后子粒爆裂就形成了米花,制作时也可以放入微波炉中加热 , 可以加入黄油或植物油 。
爆米花的玉米是什么玉米【爆米花的玉米是什么玉米】
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