购买一瓶500ml的米酒，准备好玉米粉2斤左右，玉米粉分成一斤半和半斤两份 。将半瓶米酒倒入一斤半的玉米粉中 ， 搅拌均匀静置在温暖湿润的环境下一天 。第二天倒入剩余玉米粉搅拌成糊状，夹成小块状晾晒3天就成了干酵子 。
用米酒做酵子的做法【用米酒做酵子的做法】
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