调制吃清蒸龙虾的蘸料，要先把花椒放入热油中炸出来香味 ， 再捞出花椒并将热油淋在切好的蒜末、姜末上 。然后把耗油、生抽、醋、十三项、糖、食盐、胡椒粉、白芝麻倒入另一个小碗中搅拌均匀，再将它倒在装着蒜末的碗中即可，若喜欢吃辣还可以适当添加辣椒油 。
怎么调蒸龙虾的蘸料
1、切姜蒜
想要制作出美味的清蒸龙虾的蘸料 ， 我们就要先准备适量的大蒜和生姜并给它们去皮，然后用刀把大蒜、生姜切成末状，这里以手动切末为佳，因为机器打出来的蒜末、姜末的味道没有手动切的香 。
2、炸花椒油
起锅烧油，等锅中的油有了热度之后把花椒放入其中炸一会，等闻到锅中有花椒的香味之后就可以关火并用筷子挑出花椒，然后趁热将它淋在蒜末、姜末上 。
3、调味
【蒸龙虾的蘸料】淋上热油之后，将耗油、生抽、醋、十三项、糖、食盐、胡椒粉、白芝麻倒入一个碗中搅拌均匀，再把搅匀了的调味料倒入蒜末中即可 。如果我们比较喜欢吃有辣味的东西话 ， 还可以适当的加入一些辣椒油 。
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