玉米淀粉的用途比较广泛 ， 一般多用在食品加工行业中，用于制作粉丝、火腿肠等；玉米淀粉也可以用来生产淀粉糖、赖氨酸、味精、氨基酸、柠檬酸等；同时还可以运用于造纸行业中；烹饪食物时经常使用玉米淀粉做芡汁 。
玉米淀粉的用途
【玉米淀粉的用途】1、生产淀粉糖
玉米淀粉一般多用来生产为淀粉糖，例如葡萄糖、麦芽糖、高果糖浆等，淀粉糖非常容易被人体吸收 ， 是人体非常重要的营养素 。
2、食品加工
玉米淀粉也经常作为原料被运用到粉丝、粉条、火腿肠、冰机等中去，需求比较稳定 。
3、造纸
玉米淀粉及其衍生物是造纸行业中非常重要的化学添加剂，价格相对于木薯淀粉更加便宜且实惠，所以造纸行业中使用玉米淀粉的比例不断提高 。
4、食物勾芡
在我们日常烹饪食物中 ， 玉米淀粉经常为用来“勾芡” ， 使菜汤更加的浓稠，一般使用玉米淀粉加水搅拌均匀即可 ， 非常方便 。
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