发酵一晚的面是可以吃，但一定要得当保存 。发酵的面团一定要自然冷却至常温后，用保鲜膜紧密包裹保存 。冬季的时候发面用保鲜膜筋膜包裹起来，常温保存一晚第二天可以蒸，夏季需要等到冷却后，保鲜膜包裹起来放入冰箱保存 。
发酵一晚上的面还可以吃【发酵一晚上的面还可以吃吗】
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