玉米面和玉米淀粉不一样，玉米面是用玉米粒晒干后研磨而成的，而玉米淀粉是将玉米面中的蛋白质等分离后得到的纯淀粉 。玉米面分为白色和黄色两种 ， 根据工艺不同粗细也有区别 。玉米面主要用于制作美食，玉米淀粉主要用于烹饪中勾芡 。
玉米面和玉米淀粉一样吗【玉米面和玉米淀粉一样吗】
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