！
今天终于实现了鸡蛋自由[捂脸]，拿出四个鸡蛋做蛋糕，可是没有蛋糕粉，据说糯米粉也可以做蛋糕，咱说做就做 。
步骤一:敲4个鲜鸡蛋，敲的时候直接将蛋黄和蛋清分离，分别两个盆放置 。
步骤二:蛋黄?糖10g?玉米油15g?过筛糯米粉150g,翻拌均匀，拌匀后的蛋黄液很流畅 。
步骤三:蛋清+几滴白醋，用打蛋器打发，刚开始粗的泡沫，?10g糖，直到蛋白很细腻，再?10g糖，再次打发，打发至蛋白不流动并且有尖角挂在打蛋器上不会掉落下来，就可以了 。这个过程很快，5-6分钟就可以打发好！
步骤四:蛋白与蛋黄液翻拌，先将3/1蛋白与蛋黄液翻拌 ， 再将整个蛋黄液倒入蛋白进行翻拌，手法像炒菜一样翻拌，且动作要利索，否则打好的蛋白消泡后不易烤发 。
步骤五:翻拌好的蛋糕液装入模具 ， 放入烤箱，上下火温度180°大约40分钟左右就可以了 。
打发的蛋白
烤制中
出炉后
【2022最火的蛋糕图片大全 2022最火的蛋糕图片】香甜软糯 ， 成功
推荐阅读
- 桑塔纳2022款什么时候上市 桑塔纳2022款
- 每年的几月几日是世界地球日- 每年的几月几日是世界地球日
- 中国职位权力顺序排名名单 中国职位权力顺序排名
- 超市买的腊肉要不要煮
- 黄油曲奇烤多久，黄油曲奇饼干的做法
- 晚上发面早上炸油条的方法，炸油条怎么做又软又好吃
- 茶油怎么做好吃
- 燕窝口感脆脆的正常吗
- 泡椒的做法
- 柱侯酱的作用