小米绿豆煮出来还是黄色 ， 而不是黑色 。煮绿豆时不要用铁锅，以免绿豆皮中的微量元素单宁在高温下与铁反应，没煮多久就会变成黑色的单宁铁，使煮出来的汤汁变黑，不仅影响绿豆的解毒功效，还会对人体有害，因此在煮时最好选择不锈钢锅或者砂锅或专用炖锅 。
小米绿豆粥煮出来是黄色【小米绿豆粥煮出来是什么颜色的】
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