原料和用途各不相同 , 木薯粉是从木薯树的块根中提炼的淀粉,木薯带毒性,要经过特殊的处理;而土豆粉则是从土豆中提炼出来的淀粉,土豆无毒,不需要进行处理 。木薯粉是制作婴儿食用布丁的主要原材料 , 而土豆粉则多用于给菜品勾芡,炸制美食方面 。
木薯粉和土豆粉的区别是什么
原料不同
木薯粉是从木薯树的块根中提炼出来的淀粉,而土豆粉则是人土豆中提炼出来的淀粉,两种淀粉的来源完全不同,在原料上是有区别的 。
【木薯粉和土豆粉的区别】用途不同
木薯粉是婴儿食用布丁的主要原材料,除此以外可以用来调味,给菜品勾芡,而土豆粉则多用于给菜肴勾芡,或者做炸制美食上,土豆粉在国内的适应性要较广些 。
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