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肉桂粉是一种香料粉 , 它是由肉桂、大叶清化桂晒干后的皮或枝制成的粉 。肉桂粉气味芳香,用它来烹饪食材,可以起来增香提味的作用 。肉桂粉多用于烘焙食品,像蛋糕、面包等食品,用肉桂粉制作的食物,会发出诱人的香味 , 让人产生食欲 。
肉桂粉是什么
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肉桂粉又叫玉桂粉、筒桂、大桂,它是一种专用的食材调香粉,肉桂粉的主要制作原料就是肉桂 , 所以人们称它为肉桂粉 。用它制成的菜品或者糕点芳香怡人 。肉桂原生长在印度或者锡兰地区,适合热带地区的生活环境 。在广东、广西、云南一带 , 都种栽有肉桂,当地人就有它磨制出天然的肉桂粉 。
肉桂直接磨成粉是肉桂粉,为了让它香味出众,再加入些油炒干,香味更诱人 。肉桂粉也时常被人们添加在饮品里,像咖啡加肉桂粉就是最大的特色,它能使咖啡的香味更为甜醇舒适 。卡布基诺就时常用肉桂粉来做装饰 。
肉桂粉性甘、味香,有助于补气助阳,对于腰膝冷痛 , 也有很好的食疗效果 。肉桂粉味道香醇,是很好的天然调香剂,而且对人没有任何副作用 。
【肉桂粉是什么】结语:关于肉桂粉是什么大家都了解了,它其实就是调香粉,能为食材增香,能为糕点增香的调香剂 。肉桂有时会被人加入果汁中,有时也会和蜂蜜水一起泡水喝 。
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