【生粉和淀粉的区别】
生粉是被淀粉所包含的;生粉就是土豆淀粉和玉米淀粉，生粉看上去粉质细腻、颜色泛白、吸水性能较差，常用于厨房烹制肉类的材料;而淀粉种类较多，除生粉还有红薯淀粉、绿豆淀粉等;除烹饪材料外，淀粉还泛指葡萄糖分子聚合物，也可理解为碳水化合物 。
生粉和淀粉的区别
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