八宝豆豉可以直接吃 , 也可烹饪菜品 。八宝豆豉可烹饪的菜品很多,家常菜中的代表为八宝豆豉烧豆腐 。制作方法:首先调好淀粉水 , 再将豆腐切小块并均匀裹上淀粉 , 然后入油锅炸至金黄时捞出沥干油,最后将八宝豆豉和调味品入锅爆香,再加入炸好的豆腐翻炒即可 。
八宝豆豉怎么吃
1、直接吃
【八宝豆豉怎么吃】八宝豆豉制作工艺十分精细,采用黑豆和茄子为主原料 , 配以杏仁、鲜姜、香油、紫茄叶、花椒和白酒精心发酵制作而成,一般要进行自然日光发酵10至12个月,它营养丰富,而且清香四溢,直接吃也非常好吃 。
2、八宝豆豉烧豆腐
先将淀粉调和成淀粉水,豆腐切小块放入淀粉水中,再将裹上淀粉的豆腐先用油炸成金黄色,沥干油 , 入锅倒入适量的油,加入酱油、八宝豆豉、大蒜和鸡精炒香 , 加入炸好的豆腐翻炒几下就可以了 。
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