白豆蔻是什么豆蔻

【白豆蔻是什么豆蔻】

白豆蔻是什么豆蔻


白豆蔻,属姜科植物果实,原产地是越南和柬埔寨,在我国两广地区均有栽培,成熟的果实有白色或者淡黄色的果皮,所以有白蔻之称 。因有姜科植物特有的香气,因此通常是当作芳香健胃剂使用 , 此外还可作为调料用于卤水及火锅等,有增香、去异味的作用 。
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