Other factor (fat, chocolate, steam) can also play a role, but in my experience "standard" American cookies harden fast due to the high sugar content of the recipe.
【译】其他要素（油脂、巧克力、蒸汽）也能起作用 ， 但以我的经验来看是因为“标准”的美式曲奇饼干中的糖分含量很高，所以很快就变硬了 。
【单词】role [rohl][r??l] n. 作用；任务；角色
【短语】due to 多数表示“由于；因为” 。如：This accident was due to his careless driving．同时，due 与to 单配，还可以表示“付给某人”，如：Respect is due to older people.
【单词】recipe ['res-uh-pee]['res?pi] n. 秘诀；食谱；药方
This is the correct answer.
【译】这是正确的答案 。
【单词】correct [kuh-'rekt][k?'rekt] adj. 正确的；得体的
The fats are still too hot to solidify like others are saying.
【译】（拿出烤箱几分钟的时间）对油脂来说仍然太热，不能像别人说的那样就凝固了 。
【固定用法】too…to…结构的基本形式为“too＋adj./adv.+to do” ， 其意为“太……以至于不能……” 。有时不定式前可以带有一个由介词for引导的逻辑主语 ， 如：This question is too difficult for Tom to answer.
【单词】solidify [suh-'lid-uh-fahy][s?'l?d?fa?] v. 变固体；凝固；变坚硬
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