制作配料：金针菇1包 肉末200克 生抽2勺 老抽1勺 盐半勺 蚝油1勺 大蒜2个 生姜2片 小葱适量 水淀粉少量
制作方法：
1、金针菇洗净焯水1分钟左右，捞出来沥干水分，摆放在盘子里；
2、另起锅加入植物油，加入肉末翻炒至变色，加入蒜末和姜末翻炒出香味，加入生抽、老抽、盐翻炒均匀，然后加点清水焖煮10分钟；
3、出锅之前加入少半碗水淀粉、蚝油翻炒至粘稠 ， 淋在金针菇上面就好了，最后撒点葱花 。
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