1、主料：500g香菇，200g猪肉 。配料：适量油，适量盐，适量味精，适量十三香，半颗葱，1片姜，适量酱油 。
2、把香菇去根掰开（这样香菇好熟）在用清水洗净，用手攥干水份 。
3、猪肉切片，葱姜切段 。
【香菇炖肉的家常做法 香菇炖肉怎么做】4、把锅烧热倒入适量的色拉油后，把切好的猪肉下锅 。
5、这时倒入适量的酱油和十三香 。
6、把葱姜下锅爆香 。这时就把香菇倒入锅里用铲子翻炒几下 。
7、倒入适量的味精和盐 。这时就赶快倒入适量的清水下锅，以免粘锅！
8、盖锅炖上10分钟左右后即可关火盛出这道香菇炖肉这就做好了！
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