【北方猪价下行 南方市场稳价观望 高价猪肉掣肘消费】供应端来看，在猪价连续几天反弹之后，北方养殖户出栏积极性有所好转，而屠宰企业采购难度也有好转，因此，压价意愿也再度增强，至此北方地区比较高位的地方降价现象有所增加，带动猪价下行局面形成 。而部分地区由于受到新冠疫情的影响，生猪出栏受阻，市场猪肉供给较为紧张，特别是京津冀地区猪价持续逆势小涨 。总体来说，北方地区猪价普遍下行，而南方市场整体处于稳价观望的局面，但是涨幅也有所收窄 。
但是，目前猪肉价格是普遍高位的 。基本上，北方地区猪肉价格在30元以内震荡，但是面对28、29元一斤的猪肉，消费者还是望而却步了，而南方地区的猪肉价格基本上33的高位了，所以消费者的接受度非常不高 。所以，猪肉价格高位掣肘需求进而抑制猪价藏涨势的局面将会持续 。
不过，近期玉米和豆粕大涨，饲料价格再次攀升，各大饲料企业一月份几乎涨了三次价了，加之年底消费旺季的影响，养殖户端对于猪价下滑并不接受甚至没有忧虑之意，面对屠宰的压价，惜售抗价的意愿渐渐增强，预估供需博弈将进一步增强，猪价也将持续高位震荡盘整的格局 。
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