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老南瓜怎么炒

云知道健康百科

1：老南瓜怎么炒1、葱花 ， 姜片 ， 南瓜去籽去皮切片 。
2、锅中倒油 ， 倒入葱花，姜片，南瓜，翻炒均匀 。
3、加入盐，水，翻炒均匀，中火煮熟即可 。
南瓜，葫芦科南瓜属植物 。南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根 ， 叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株 ， 果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形，性喜阴凉湿润气候，栽培极易 。其原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，明代传入中国，现南北各地广泛种植 。南瓜起源于美洲大陆，包括两个起源中心地带，一个是墨西哥和中南美洲，其种类包括美洲南瓜、中国南瓜、墨西哥南瓜、 黑籽南瓜等；另一个是南美洲，为印度南瓜的起源地 。南瓜起源的多样性和长期自然进化及人工选择，形成了南瓜种群的多样性、地理分布的多样性和开发利用的多样性 。
2：老南瓜的功效与作用1、解毒 。南瓜中含有丰富的果胶 ， 果胶具有很好的吸附性，能够粘连体内的细菌毒素和有害物质 ， 例如汞、铅等，能够起到解毒的作用 。
2、防止糖尿病 。南瓜内含有丰富的钴元素，钴元素可以有效活跃体内的新陈代谢 。同时，还能够促进造血功能，并且可以促进人体维生素B12的合成 。b12是胰岛细胞必需的微量元素，对降低血糖和防治糖尿病有极大的功效 。
3、消除致癌物质 。致癌物质亚硝胺，南瓜可以有效抑制其突变，还有防癌作用 ， 并且对肝肾功能的恢复也有极其大的效果 。
3：老南瓜可以做什么好吃的菜做法一、咸蛋黄焗南瓜
材料:半斤南瓜，4个鸭蛋 ， 盐、味精、老抽、食用油少许 。
做法步骤:
1、先把南瓜去皮去籽，然后切成大小一样均匀的条状 。；
2、咸鸭蛋去壳去清，用刀把蛋黄压碎备用；
3、烧水焯南瓜，煮3、4分钟；
4、锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒 ， 注意小火，炒到起气泡，加少许水；
5、翻炒2分钟后加入少许盐 ， 把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可出锅 。
做法二、粉蒸排骨
原料: 排骨半斤, 南瓜半斤, 豆瓣酱, 老抽, 蒜, 料酒, 白糖, 盐, 鸡精, 蒸肉粉, 葱少许, 食用油 。
做法步骤:
1、 将排骨宰成3厘米长的段, 南瓜消皮切成小块, 蒜葱切末备用；
2、 将豆瓣酱, 老抽, 蒜末, 料酒, 白糖, 鸡精, 盐, 食用油加到排骨中, 拌匀后倒入蒸肉米粉, 使每根排骨都均匀裹上一层米粉；
3、 取蒸笼, 下面垫上一层切好的南瓜块, 然后再将排骨铺上去, 上锅大火蒸45到60分钟, 最后撒上葱花即可 。
4：老南瓜加冰糖吃了有什么好处冰糖成分以蔗糖为主，可分解为葡萄糖及果糖等 。冰糖能补中益气，和胃，止渴化痰 ， 通常认为冰糖最为滋补 。因此，在服用补药，补品时冰糖比绵白糖为佳 。
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶 。钴的含量较高 ， 是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病 。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收，南瓜还含有丰富的蛋白质，脂肪，葡萄糖 ， 淀粉等19种氨基酸，果胶，谷氨酸等微量元素，南瓜还具有广泛的医疗和保健作用 。
【老南瓜怎么炒】南瓜的花，叶 ， 种子及果实都有特殊的药效 。除了能去

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