银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等 ， 属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称，银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用，银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品，莲子安眠养神 。
食材准备银耳1朵
百合适量
莲子20克
枸杞10克
冰糖 适量
银耳莲子羹的烹饪过程1. 准备好所有材料，枸杞洗净 。
2. 银耳洗净，放入水中泡发2小时 。
3. 泡发好的银耳去掉根部 ， 撕成小块 。
4. 先将银耳放入锅内，倒入足够多的清水，盖上盖子煲一个半小时 。
5. 莲子也提前洗净用温水泡发2小时 ， 再去掉黑色内芯 。
6. 银耳煲一个半小时后，再加入莲子继续煲40分钟 。
7. 百合洗净掰成小片，莲子煮软后放入百合 。
8. 最后下入枸杞和适量冰糖 ， 再煮15分钟即可熄火 。
9. 出锅盛出，银耳莲子羹大功告成！
【银耳莲子羹做法 银耳莲子羹的做法】大家好，这里是上海妈妈私房菜 。我是一位地道的上海妈妈 ， 并不是在星级酒店的大厨，只是喜欢做菜，热爱做菜 。每天我都会分享原创美味食谱和美食视频，如果分享对大家有用的话 ， 希望大家能通过点赞、转发和关注来给予鼓励，谢谢大家的阅读！
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