石榴因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂 。在中秋节这天吃石榴，认为石榴多籽，吃了石榴后，就能获得上天赐福“多生子” 。中秋节正值石榴成熟时，是过中秋节必备水果之一 。
中秋为什么要吃石榴的含义在我国和东南亚等地，石榴作为吉祥物是中秋佳节的应节果品 ， 象征长寿，团圆和吉祥 。除此之外，在民间还形成了许多与石榴有关的乡风民俗 。由于石榴多子 ， 于是被象征人丁兴旺，民族繁荣 。当结婚时，洞房里会悬挂两个大石榴 。如同结婚礼品也会有一对绣有大石榴的枕头，祝他们早得贵子；初生贵子，亲友喜欢赠送绣有石榴图案的鞋、帽、衣服、枕头等，以示祝贺；老年人过寿时，晚辈要送石榴，祝老人幸福长寿 。
旧时除夕 ， 民间妇女都要戴一朵纸刻的石榴花，以示生活像石榴花一样，如火如霞，越过越红火 。石榴也象征着男女之间的美好纯洁的爱情，传统吉祥图案中“榴开百子”，绘切一角，露出浆果的石榴纹图，大多用于新婚祝吉 。“千房同膜 ， 千子如一 。”
石榴的的营养价值石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，被誉为天下奇果或九州名果 。
【中秋节为什么要吃石榴 如何挑选石榴】石榴营养成分丰富石榴果实如一颗颗红色的宝石 ， 果粒酸甜可口多汁，并且营养价值高，富含丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪等 ， 可以补充人体能量和热量，但是不增加身体负担 。石榴含有丰富的维生素尤其是B和C、钙、磷、钾等微量矿物元素 ， 能够补充人体所缺失的微量元素和营养成分 。石榴体内还富含丰富的各种酸类包括有机酸、叶酸等对人体具有保健功效 。石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及矿物质 。其中维生素C的含量比苹果高1～2倍 ， 而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以鲜吃为主 。
如何挑选石榴1、看重量 ， 我们买石榴时可以拿两个同样大小来对比，看到哪个重就选择哪个比较重的那个 。因为这样的石榴会有更多的水分，而且也比较新鲜，口感也会更好 。
2、看石榴的颜色 。一般来说 ， 石榴最好的颜色是红得发亮的，而一些发红发黑的石榴太过甜了 ， 还会带点苦，有些石榴红的不均匀，一片黄一片红就说明还不够成熟 。
3、看石榴的表皮，我们在挑选石榴时，一定要看看表面的光滑度，一般来说光滑的表面会比较新鲜，而粗糙的表面往往有一些苦涩，这种石榴说明摘了好久了，已经不新鲜了 。
4、看石榴菊花的部位，在挑选石榴时 ， 如果它的菊花部位没有完全裂开，就是说明还没有成熟 ， 而如果是很畸形的，这种石榴是不好吃的 。而石榴菊花非常整齐 ， 就是说明生长环境特别好，口感也会更好 。
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