步骤1
准备食材：柠檬600克、鸡蛋7个、黄油150克、方糖200克 。
步骤2
柠檬洗净控干水分 。
【柠檬酱的做法 柠檬酱怎么做】
步骤3
全部切块榨汁 。
步骤4
奶锅中倒入柠檬汁 ， 倒入鸡蛋和方糖 ， 用搅拌器搅拌 。
步骤5
接着让奶锅隔水加热 ， 不停的搅拌 。
步骤6
搅拌到液体粘稠时 ， 加入软化的黄油继续搅拌 ， 直到黄油与液体完全融合且顺滑的状态 。
步骤7
完全冷却后 ， 过筛装进密封瓶中 ， 放入冰箱冷藏 。
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