![里脊拌菠菜的做法 里脊拌菠菜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220701/09541KI4-0.jpg)
步骤1
食材:菠菜300克 , 里脊肉150克 , 蒜2瓣 , 姜2克 , 大葱10克调味料:食用油8克 , 盐2克 , 生抽2克 , 醋1克 , 鸡精1克 , 干辣椒3个 , 胡椒粉1克 , 料酒1克 , 淀粉2克 。
![里脊拌菠菜的做法 里脊拌菠菜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220701/09541IF2-1.jpg)
步骤2
里脊肉切丝 , 加料酒、淀粉 , 拌匀 , 腌制15分钟 。
![里脊拌菠菜的做法 里脊拌菠菜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220701/09541M219-2.jpg)
步骤3
菠菜切断 , 放入沸水锅中 , 加1克盐、1克油 , 煮1分钟 , 捞出 , 装盘 。
![里脊拌菠菜的做法 里脊拌菠菜怎么做](http://pic.yunnanlong.com/220701/09541GB3-3.jpg)
步骤4
热锅倒油 , 油温6成热时 , 下肉丝 , 炒散 , 加干辣椒、葱、姜、蒜 , 炒香 , 调入1克盐、生抽、鸡精、胡椒粉 , 炒匀 , 倒入菠菜中 , 再淋入醋 。
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步骤5
拌匀即可 。【里脊拌菠菜的做法 里脊拌菠菜怎么做】
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