1、淀粉法 。将肉片切好后，倒入适量淀粉抓匀，放约15分钟再下锅炒 ， 炒出来的肉非常嫩，而且不腻 。
2、盐水法 。冷冻猪肉可以用高浓度的盐水来解冻，成菜后肉质爽嫩 。注意：冷冻猪肉不能用热水来解冻 。用热水解冻，会使猪肉会失去一部分蛋白质和其香味物质，还会生成丙醛，而丙醛是一种强致癌物 。选择将冷冻猪肉放在盐水里解冻，可以缩短解冻时间，也能保持猪肉的鲜嫩 。
3、加蛋清法 。先将猪肉切成肉丝或者是肉片，然后拿一个鸡蛋 ， 敲一个小口子，让鸡蛋清流出来，滴在装肉的碗里，搅拌均匀后放十来分钟 ， 再下锅炒，炒出来的肉会又嫩又滑 。
【狗狗冻干制作方法不用烘干，宠物冻干的制作方法】4、食油法 。在切好的猪肉丝里，加入一勺食用油拌匀，放几分钟后炒 ， 也能解决问题 。用加蛋清法自制肉时 ， 要将肉切成丝或片 。
推荐阅读
- 狗取什么名字招财 适合狗狗招财的名字
- 链接怎么做 链接的制作方法
- 狗狗身上腥臭味很重怎么办 什么能临时代替狗狗沐浴露
- 白鸽笼制作方法 白鸽笼的制作方法
- 家庭猫粮制作方法 家庭猫粮制作方法介绍
- 怎么训练狗狗出门拉屎 怎么训练狗狗出门拉屎拉尿
- 西米露的制作方法
- 给大狗刷牙的正确方法 怎么给狗狗刷牙以及方法
- 人狗狗 人与狗狗相处的句子
- 护食犬的正确处理方法 怎么解决狗狗护食