(1)西米露的制作方法1、用料：芒果1５０克、椰奶２５０克、西米１００克、清水适量 。
2、往锅内倒入适量清水，大火烧开，西米冲洗倒入锅中 ， 约煮１５分钟 ， 边煮边搅拌，煮到西米中间剩点小白点 。
3、盖上锅盖，焖５－１０分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大 。
4、西米过凉水，喜欢口感清爽可多过几次水，喜欢浓稠过水１－２次即可 。
5、破壁机中加入芒果和牛奶，搅打至细腻顺滑 。
6、将芒果椰奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用 。
(2)西瓜西米露的做法1、食材：西米100克、西瓜300克 。
2、将西瓜去皮（留些白瓤 ， 有利尿作用）、切大块 。
3、锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟，当西米呈透明色，只剩中间一点小白点，关火 ， 盖上盖子焖3分钟 。
4、待西米完全变透明时，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温 。
5、降温后的西米放入大碗中 。
6、西瓜榨汁，再过滤一下 。
7、将西瓜汁倒入西米，搅拌均匀 。
8、放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上 ， 表面装饰水果就可以吃了 。
(3)椰香红豆西米露的做法1、红豆一杯，西米半杯，椰奶 。
2、煮西米 ， 西米加水煮开后倒掉，最好沥一下，再放入冷水 ， 重复几次到中间只剩下小白点，加盖焖10分钟，沥干水分 。把煮好的西米倒入椰奶(椰浆)中，放入冰箱冷藏 。
3、红豆泡过夜，冷水下锅 ， 煮开后把水倒掉，再盛入冷水烧开，再倒掉 ， 重复4，5次 ， 最后留水淹过红豆(多一点儿水也没有关系，让它慢慢煮)煮开后放入白糖，加盖小火慢慢煮至红豆软烂 。
4、吃的时候舀一些泡好的西米椰浆和红豆混合就好了 。
(4)牛奶西米露的做法是什么1、准备好材料：纯牛奶250ml，椰奶125ml（牛奶和椰浆的比例为2：1），西米100g，细砂糖适量，有无水果都可以 。
【西米露的制作方法】牛奶西米露的做法是什么2、准备一口深一点的锅，倒入1000ml的水（西米和水的比例为1：10），没有量杯的话可以用矿泉水瓶代替哦，把水烧开 。
牛奶西米露的做法是什么3、将250ml纯牛奶、125ml椰浆依次倒入碗中，加入白糖，甜度根据自己口味添加，用筷子慢慢搅拌，目的是加速白糖溶解，用细砂糖的话溶解速度会比较快 。
牛奶西米露的做法是什么4、水烧开后不要关火，转小火，加入100g西米，用勺子轻轻搅拌防止结块粘锅 。过程中每隔1至2分钟用勺子搅拌一次 ， 五分钟左右关火，盖上锅盖焖五分钟 。
牛奶西米露的做法是什么5、这时候会看到西米中心还有一点白心在，开小火继续煮五分钟，注意搅拌 。重复上面步骤，五分钟后关火焖，再过五分钟就可以打开锅盖，这时西米已经完全熟透，颗颗晶莹剔透 。
牛奶西米露的做法是什么6、倒掉沸水，立即把西米浸泡在冷水中冷却，这么做的目的是让西米更有弹性更Q ， 后用细筛子筛出西米，放于碗中 。
牛奶西米露的做法是什么7、这时候碗里的白糖差不多已经溶解完了 ， 我们可以试试甜度，不够再加糖，调好之后 ， 加入西米，轻轻搅拌至西米散开 ， 一碗美味的牛奶西米露大功告成 。
牛奶西米露的做法是什么煮西米一定要按照步骤来就不会结块也不会煮不熟 。喜欢喝冰的要记得提前把牛奶和椰奶放冰箱冷藏，这样做好就能直接吃了 。
(5)南瓜西米露的做法1、西米100克 ， 南瓜400克，牛奶适量，冰糖适量 。
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