山茶油放10年了不可以用 。通常山茶油在常温下的保质期达两年，过了保质期的山茶油不可使用 。山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自山茶属山茶科油茶树的种籽 。山茶油的制作过程可分为：去壳、晒干、粉碎、蒸、榨油、过滤 。
油：
【山茶油放10年了还可以用吗？】是常温下为液体的憎水性物质的总称，由一种或多种液态的碳氢化合物组成（硅油有很大部分由硅氧化合物组成），与醇、酮和醚等碳氢化合物的区别在于油的组成部分不极化，与脂肪的区别在于组成油的化合物的分子长度和分子之间的连接比较小 。
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