喜欢吃面食吗？今天小编教你做一道好吃的面疙瘩汤 ， 擀一擀剪一剪，营养又美味 。冬天来一碗这么热气腾腾的面疙瘩汤，暖胃又暖身，喜欢的朋友快收藏，有空的时候做做吧！
用料：
面粉，小油菜，胡萝卜，小河虾 ， 木耳，油，食用盐 ， 水 。
做法：
将小油菜先用清水浸泡起来，然后把小油菜每片叶子中的缝隙处清洗干净，再用刀切去菜叶 ， 只需要根茎部位 。（切掉的菜叶可以炒着吃，您也可以选择不切 。）
用清水清洗干净小河虾 。木耳提前用水泡发，然后摘去根，用盐揉搓，再用清水冲洗干净 。将胡萝卜切成菱形块 。
将面粉倒入碗中 ， 加一点食用盐搅拌均匀，倒入温水，把面粉搅拌成面絮，再揉成光滑的面团 。
将面团包上保鲜膜，稍微松弛一会儿 。（这种面团需要和硬一点 ， 不要太软，直到面团是不粘手的状态 。）
锅内倒油 ， 下姜蒜爆香 ， 倒入适量的清水，水烧开后 ， 把醒好的面团稍微压扁一些，然后用剪刀剪成小条状 ， 直接剪入锅内 。
【面疙瘩汤的做法 面疙瘩汤的做法最简单】全部剪好以后 ， 加盐调味 。煮到面疙瘩漂浮 ， 放入胡萝卜片和木耳 。
再放入小油菜和小河虾，搅拌均匀 。
待面疙瘩和菜都熟后，加一点香油，搅拌均匀；撒上一点香菜或者青蒜末，就可以出锅了 。
味道非常的鲜美，喜欢的朋友快试试吧！
小贴士：
面疙瘩可以做成各种颜色 ， 加入不同的果蔬汁调面粉就可以了 。也可以将小河虾翻炒下，再倒入锅内，那样吃起来更香！
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