一)龙眼的保存方式有哪些1、新鲜龙眼用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室，在冷藏室 ， 这样就好了 。记住新鲜龙眼要尽快吃掉，以防变质坏掉 。
2、还可以把新鲜的龙眼拿去晒干，保存起来 。
3、干龙眼放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处 。
二)桂圆和龙眼的区别龙眼是我们日常可买到的水果，它新鲜可直接吃，果肉鲜滑多汁 ， 味美甘甜，夏天冰镇后更止渴解暑 。桂圆时龙眼晒干制成，没有了龙眼那种口感鲜嫩汁多的味道，但味道更为甜腻 。
龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果 。研究发现 ， 龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳 。桂圆含有多种营养物质 ， 有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效 。可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常，同时对癌细胞有一定的抑制作用 。
龙眼口感较好，但因为它不易储藏，所以并不是能时时刻刻吃到，只有在龙眼旺季才能吃到 。而桂圆易储藏，可一年四季吃到，而且食用方法众多，既可菜用又可药用，功效也强大 。
桂圆的价格往往比龙眼贵 。
三)龙眼会上火吗【龙眼的保存方式有哪些】秋季是龙眼大丰收的季节 ， 龙眼别看它小小个的，营养十分的丰富 ， 好处比它的大哥荔枝还要多……不过即使好吃又营养，也要控制一个量 。那么龙眼会上火吗？本期的饮食文化，为你解析 。
龙眼会上火吗
龙眼吃多了是会引起上火的，这是因为龙眼属于温性水果，尤其是儿童以及老年人等部分人群 ， 如果过量食用的话很有可能会因此而导致患有扁桃体炎 。如果在平时生活中过量食用龙眼肉的话，还有可能会因此而导致出现有咽喉炎、“虚火旺”、便秘、糖尿病等症状 。因此专家提醒 ， 每天吃龙眼的数量不能超过4两，最多不能超过6两 。
新鲜龙眼每天不超过200克（4两重），新鲜的龙眼核、壳和肉都含有大量的水分，所以比较重 。一般作为水果食用时，不宜超过200克，但是也要根据自己体质而言，同时不能每天都食用这么多 。
龙眼食用的注意事项
1、孕妇需慎食龙眼，妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热 。中医主张胎前宜凉 ， 而龙眼性热，因此 ， 为了避免流产，孕妇应慎食 。
2、龙眼属湿热食物，多食易滞气，有上火发炎症状的时侯不宜食用 。内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食；凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食
3、龙眼干含天然糖份较高 ， 因而糖尿病患者忌食 。
4、患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食 。
5、龙眼性热助火，故小儿与青少年亦应少食；龙眼宜鲜食，变味的颗粒不要吃 。
四)龙眼的功效与作用1、益气补血，增强记忆：桂圆中含有比较丰富的物质相信大家也是有所理解 ， 正是因为这些物质的存在它可以帮助我们补血 ， 对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳 。
2、安神定志：我们每天食用桂圆的话还可以帮助我们有效的缓解失眠的效果，这是因为桂圆(龙眼干)含有大量的铁、钾等元素 ， 能促进血红蛋白的再生，并且桂圆(龙眼干)中含尼克酸高达2.5毫克(每100克) ， 可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等 。
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