吃羊肉的12个禁忌11、过敏的人忌吃羊肉中含有较多的蛋白质，食用后可能会引起过敏，如出现红肿、腹泻、肚子痛、水肿等过敏症状，因此对于一些容易过敏的人群来说，在吃羊肉之前最好是先做好过敏测试，确定不过敏之后方可继续食用 。
2、消化不良的人忌吃羊肉具有补脾胃、益气血的作用 ， 其中含有较多的蛋白质 ， 食用后会对肠胃造成较大的负担，因此对于一些肠胃消化功能不是很好的人群来说不建议吃 。
3、肾脏功能不好的人忌多吃羊肉中含有十分丰富的蛋白质，而蛋白质的代谢需要经过肾脏，因此对于一些肾脏功能不是很好的人群来说，不建议多吃羊肉 。
4、上火的人忌吃羊肉较为温补，如本身患有口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛的上火人群是不宜吃羊肉的，否则会加重上火病情，影响身体康复 。
5、热性体质的人忌多吃羊肉汤性质温热，体质燥热者不宜过多食用，否则容易引发上火等不适症状，如面红目赤、口唇干裂、口苦燥渴、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血、鼻衄出血、耳鸣耳聋、疖疮乍起、身热烦躁、尿少便秘等 。
6、痛风病患者忌吃【吃羊肉的禁忌5种食物不能一起吃 吃羊肉的12个禁忌】羊肉和羊肉汤中的嘌呤含量高 ， 嘌呤被人体吸收后进入血液循环，经过代谢之后会产生过多的尿酸 ， 痛风患者食用后容易引发或加重疼痛症状 。
7、感冒初期者忌吃羊肉性质温热 ， 具有很好的滋补作用，而感冒初期饮食宜清淡 ， 如果食用过多羊肉汤，反而会导致邪气停留在体内 ， 加重感冒症状 。
8、睡前忌吃羊肉营养高，蛋白质含量高 ， 属于肉类食物，是比较难消化的，若是睡前吃太多，容易加重肠胃负担，引起消化不良 ， 进而影响睡眠 。
9、焯水后的羊肉忌放入冷水中洗羊肉焯水的时候，出现大量浮沫，会附着在羊肉上面 ， 为了保证汤汁干净和鲜美，要将焯水后的羊肉放在温水里清洗干净 ， 切不可放在冷水里洗，否则羊肉遇冷会发紧，口感变差 。
10、忌放八角八角是一种很常见的香料 ， 通常炖汤时，很多人爱用，但是要牢记炖羊肉汤时 ， 不能放八角，如果放了八角，会压住羊肉的鲜味 ， 做出来的汤喝着不鲜美，而且汤里放了八角后，汤汁会发黑，所以八角不能放 。
11、忌放料酒料酒是专门用来去腥的，但炖羊肉汤不适合放料酒，如果放了料酒，不仅没有起到去腥的效果，还会给汤汁带来不好的味道，导致最后炖出来的羊肉发酸 ， 所以料酒不要用 。
12、忌放过于燥热的佐料和香料炖羊肉较为温补，不宜再与大量过于燥热的食物一起煲汤，否则可能会加重体内的燥热之气 ， 从而容易引起上火等不适反应 。常见的燥热食物有：花椒、肉桂、大蒜、洋葱、芥末等；同时也不要放一些桂皮、八角、孜然、香叶等香料，否则会影响羊肉汤的鲜味，反而不好吃 。
羊肉是发物吗2羊肉属于发物 。
发物是指含有食用后会对人体产生刺激的物质，或者性味与某些能够引发疾病的邪毒相类似，从而能够诱发疾病或加重原有疾病的食物 。中医将发物划分为发热之物、发风之物、发湿热之物、发冷积之物、发燥之物、发动血之物 ， 羊肉属于其中的发热之物，但正常情况下食用羊肉并不会对身体有什么影响，但要注意阴虚火旺者、高血压、糖尿病、肝脏疾病等人群要控制吃羊肉的量，以免导致旧疾复发或者加重病情 。
推荐阅读
- 最补脑的坚果排名 夏威夷果和腰果哪个更有营养
- 把握吃酵素时间 吃酵素的时间
- 糖醋排骨做法家常菜 家常菜糖醋排骨的做法视频
- 夏威夷果的功效与作用 夏威夷果生的能吃吗
- 热敷脸的功效与作用热敷脸部肌肤有什么作用
- 为什么猕猴桃放了一个月还是硬的
- 车厘子升糖指数高吗能吃吗 车厘子升糖指数高吗
- 女士戴翡翠挂件适合什么样的 适合女性佩戴的翡翠挂件
- 红翡翠的好坏是由什么来定的，翡翠颜色好坏之分
- 机头灯亮是什么意思 机头灯亮的原因