食品级304不锈钢和304不锈钢有什么区别食品级304不锈钢 _云知道

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现代快报讯（采访人员江楠文/摄）近日，一些用不锈钢检测液打假的短视频热度很高，视频up主称，只需一滴检测液，30秒之内就能判断食品级304不锈钢是真是假。不少人很好奇，这个检测液是否真的这么神奇？11月22日，现代快报采访人员进行了探访。
探访：不锈钢检测液走红网络，线上销售火爆
“这套食品级304不锈钢的碗，我们只需要一滴就能检测出真假！”视频中，一名男子手拿一个不透明的蓝瓶子，将一滴绿色的透明液体滴在了一个不锈钢的碗上。几秒之后，碗上的液体就变成了红色，视频中的男子称“颜色变得这么快，一看就是假的！”
现代快报采访人员发现，最近，一些用不锈钢检测液打假的短视频热度很高。不少人看完之后表示，看起来好神奇，不会是魔法吧？还有人很好奇，这种检测液是什么原理呢？不会是视频up主为了博取流量耍的把戏吧？
为了一探究竟，现代快报采访人员走访了南京多家线下五金门店，但几乎找不到视频中的检测液。然而，在电商平台，这类产品却非常畅销。采访人员以“不锈钢检测液”为关键词进行搜索，发现月销售量超过1000单的商品很多，有的热销产品单月销售量甚至超过8000单。值得注意的是，电商平台上的检测液分为无需通电和需要通电两种，无需通电的检测液可以直接通过液体在不锈钢上的颜色变化来判断，需要通电的检测液则更为复杂，不过后者能够区别更多类别的不锈钢。随后，采访人员在电商平台上购买了一款无需通电的检测液。商品介绍页面显示，该产品是通过检测锰含量来鉴别304不锈钢，而且“只需一滴，30秒后就能判定” 。
实验：检测液确实能区分不同类型的不锈钢
11月21日，现代快报采访人员带着上述不锈钢检测液，来到南京市产品质量监督检验院（下称“南京质检院”）进行了一项对比实验。实验中，工作人员提供了两块不锈钢样品，分别是201不锈钢和304不锈钢。随后，工作人员在两块样品的表面均滴上了检测液。
【食品级304不锈钢和304不锈钢有什么区别食品级304不锈钢】

△ 201不锈钢样品的变色情况
根据该产品的使用方法，检测液滴在不锈钢上3分钟后，可观察检测液的颜色变化，对照色卡来确定不锈钢的材质。采访人员注意到，仅过了15秒左右，201不锈钢样品上的检测液就从透明的绿色变成了略浑浊的砖红色，而304不锈钢样品上的液体则没有明显变化。3分钟左右，采访人员擦去两个样品上的检测液后，201不锈钢样品上出现了明显的砖红色斑块，而304不锈钢样品上没有明显的变化。

△ 在采访人员购买的食品级304不锈钢碗的背面滴上检测液后，液体变成了砖红色

△ 对比色卡发现，不锈钢碗的背面不是食品级304不锈钢
此外，采访人员还对一个在批发市场购买的食品级304不锈钢碗进行了测试。工作人员在碗的背面滴上一滴检测液，液体很快变成了砖红色。随后，工作人员将检测液滴在了碗的内侧。令人诧异的是，3分钟之后，这个检测液却没有明显变化。采访人员注意到，这款不锈钢碗是由内外两层不锈钢拼接而成。根据检测结果，这两层不锈钢大概率不是同一个类型。