切好的菠萝可以将没吃完的菠萝先度用保鲜膜保存起来，避免其被氧化 。
然后放在7℃以上温度的冰箱果蔬槽中，最多保存两天 。
将去皮后的菠萝，可放于盛水的容器中 ， 使水没过菠萝 ， 再加入适量的食盐 ， 但这种保存方法最多保存24小时 。
【切好的菠萝怎么保鲜 切好的菠萝怎么保鲜过夜】也可以将切开后的菠萝去知皮后，切成块或片状 ， 再加点糖进去进行腌制，或烘干 ， 或晾干，可当道做甜点来食用 ， 这种方法可保存的久点 。
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