1、以广东为代表的四式汤圆,特点是软滑细腻 。
2、以苏州为代表的五色汤圆,特点是甜咸兼备 。
3、以成都为代表的赖汤圆,特点是糯而不粘 。
4、以长沙为代表的姐妹汤圆,其特点是香甜美味 。
5、以上海为代表的擂沙汤圆,其特点是豆香四溢 。
6、以宁波为代表的黑芝麻汤圆,特点是皮薄亮白,油光发亮 。
7、以山东为代表的枣泥汤圆 , 其特点是油润绵软 。
宁波汤圆:
【汤圆的种类 汤圆的种类有哪些】是浙江省宁波市的一种传统小吃,是中国的代表小吃之一 , 也是春节,元宵节节日食俗,历史十分悠久 。据传,汤圆起源于宋朝 。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口 , 饶有风趣 。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以最早叫浮元子 。
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