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羊肚怎么洗干净

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（1）羊肚怎么洗干净1、把羊肚放进加了白醋的温水里，泡几分钟再搓洗；
2、先用清水大致冲洗一下，再用香油加食盐泡10分钟左右（香油略多一些），用手反复抓搓，直到把里面的脏东西都搓出来，再用清水冲干净；
3、然后再用盐、醋反复洗几次，直到没有异味，这个是清除异味的关键一步；
4、把水烧开（水要多），将羊肚放进开水锅中烫一下，注意动作要快，既要使整个羊肚全部烫到，又不能烫过头；
5、用手撕掉羊肚表面的黑膜即可 。
羊肚是指羊肚子的器官 。肚丝煮汤前，最好开水氽烫，可以去掉羊肚表面的黏液，口感更好 。煨汤时，羊肚不能久煮，不然口感会越变越硬 。
（2）羊肚怎么清洗与处理1、刷子刷洗：最开始，先建议用刷子加入普通的常温水进行浸泡刷洗，先洗去能刷洗的部分黑绒毛和油性物质，以方便后面对羊肚进一步的黑绒毛处理 。
2、热水刷洗：第一次简单刷洗处理之后，把羊肚放到一个干净的盆子里，再加入热水，但是热水的水温最好是在80℃以下 ， 决不能是开水，开水很容易会烫熟羊肚的，不利于去除黑绒毛 。在热水浸泡一会之后，在进行刷洗；绒毛属于蛋白中的一种，蛋白分子都具有丰富的亲水氨基基团 ， 在冷水的情况下表现的活动不是很明显，但在热水的浸泡下，会变得更软 ， 因为热水提供的热能，且热水进入到黑毛孔中，是的毛孔稍稍变大，这是时更有利于刷洗，如果顺利的话，一下子就能洗刷去80%或以上了或清除干净 。
3、加入食盐揉搓：刷洗完之后，在加点食盐到绒毛部分 ， 进行手工揉搓 。这个作用主要是进一步去除油脂类物质，去掉这些阻碍的物质，有助于去除黑绒毛 。如果大家喜欢吃鸡鸭等的肠子的话，就知道食盐揉搓的效果了 。
4、先清洗去杂物：在采用食盐揉搓，稍稍淹一会之后，就是将其清洗干净，可以用热水也可以采用冷水 ， 都可以 。在这里再稍稍刷一下，或许黑绒毛就基本上看不到了 。
5、加入白醋浸泡：如果还有小部分没去除的话 ， 可以来点醋 ， 将白醋加进去浸泡一下 。醋具有大量的酸性氢离子 ， 可以软化剩下的黑绒毛，也是有利于洗去黑绒毛的 。
6、再刷洗：经过多次的浸泡之后，肯定就是刷洗，不刷洗自己是不会干净的 。不过到这里基本上是看不见明显的黑绒毛的了 。
7、灼烧：如果还是不行，就用布或纸巾吸干有黑绒毛部分的水 ， 直接灼烧，就有点像烧猪毛一样 ， 大家应该知道猪耳朵的毛也是很难清干净的，在农村里最常见的土办法就是灼烧 。
（3）羊肚怎么洗才干净1、食材：羊肚1个 ， 玉米粉1勺，白醋1茶匙，食盐半茶匙 。
2、羊肚放进冷水盆里(水要没过羊肚表面)，再加入1/2茶匙食盐 。
3、然后加入1茶匙白醋，浸泡10分钟 。
4、再用手反复搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液 。
5、然后用手撑开羊肚，翻出里面，用同样的方法反复搓洗，去除其表面的粘液 。
6、倒掉清洗羊肚的水 。
7、往羊肚表面撒一层干燥的玉米粉 ， 像洗衣服一样反复搓洗羊肚的外面和里面 。
8、再用流动的水冲洗干净玉米粉 。
9、羊肚就清洗干净了 。
（4）羊肚怎么清洗去臭味【羊肚怎么洗干净】羊肚清洗去臭味需加盐，并用手反复搓洗羊肚表面 ， 再用白醋泡十分钟即可 。食盐加白醋混合清水后用来浸泡羊肚，是因为食盐和白醋可使胶原蛋白粘液脱离，从而达到清除污物和去除异味的作用 。

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