鲍鱼炖排骨( 二 )


6、莲子百合用清水略作清洗后备用,不用提前泡 。
7、一个半小时的小火炖煮后,加入百合跟莲子继续煲半个小时,再加入枸杞 , 放适量盐调味,继续炖煮十分钟即可 。
4)鲍鱼炖橄榄怎么做1、材料:珍珠鲍鱼5只、鲜橄榄8颗、排骨一根、开水300ml 。
2、鲍鱼杀好刷洗,滴入少量食用油浸10分钟左右 , 轻易将附着的黏液清洗干净 。活鲍鱼肉、鲍鱼壳清洁处理后沥干水分待用 。
3、鲜橄榄滴入少许洗涤灵,用手反复搓几次 , 再用清水冲洗干净,排骨洗净待用 。
4、鲍鱼肉、鲍鱼壳、排骨放入隔水炖盅内胆 。
5、青橄榄放在占版上用刀拍再剁碎,使橄榄汁充分溶解到汤里 。把切碎的橄榄一起放入炖盅内胆里 。
【鲍鱼炖排骨】6、往食材里注入约300毫升开水,水量以没过食材为宜 。隔水炖盅外层注入少量水,放入装有食材的内胆 , 盖上内盖、外盖,接电源,将控温档调至高火 , 开锅后约半小时,将火力调至自动档,再1小时后熄火 , 取出食材喝汤吃肉 。

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