【红烧羊肉的家常做法 红烧羊肉的家常做法视频】1、起锅烧水，倒入料酒和羊肉 ， 煮出血沫，将血沫捞出，捞出羊肉放凉备用 。起锅烧油 ， 放入佐料炒香，加入冰糖炒化 。
2、倒入羊肉翻炒上色，倒入适量料酒继续翻炒，倒入开水 ， 没过食材 ， 加入盐盖上盖子，中小火焖煮40分钟左右 。
3、焖煮好后加入胡萝卜块继续煮20分钟，倒入老抽和生抽调味，盖上盖子煮一会，捡出香料，大火收汁装盘 。
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