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红烧小黄鱼的做法 红烧小黄鱼

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红烧小黄鱼的做法 红烧小黄鱼



吃完这些嫩嫩的小黄鱼，老妈居然说把汤留下来，明天早上吃面 。这个办法不错哦?。?这个小黄鱼真的是要鲜掉眉毛啊，左手抓住它的小尾巴，右手用筷子一扒拉，哇塞 ， 全是嫩嫩的小黄鱼肉在我碗里，怎么也吃不够！
By lrene安妮洁 【豆果美食官方认证达人】
用料小黄鱼 葱 3根蒜 5瓣鸡蛋 1/2个姜 1块料酒 3勺菜籽油 适量八角 2个洋葱 1/3个豆瓣酱 3勺鲜贝露 2勺清水 250ml鸡精 2勺白胡椒粉 2克青椒 2根玉米淀粉 少量
做法步骤
1、小黄鱼提前清理干净，用料酒，姜，葱腌制一会儿，腌制好以后加入蛋液和玉米淀粉，搅拌均匀 。
2、锅里倒入菜籽油，油温3层热加入八角，和姜 ， 花椒，慢慢加入将香味炸出来，油熟以后，小火加入葱，炸至变色捞出来
3、接着也是小火，加入洋葱，蒜，青椒，姜，花椒一起将料炒香 。
4、然后加入豆瓣酱，鲜贝露，继续小火炒香
5、加入适量清水，搅拌一下
6、水开以后，一条一条加入腌制好的小黄鱼，加入葱
7、煮开以后1-2分钟就可以加入鸡精出锅啦！切记现在鱼很嫩，不要用力搅拌，轻轻用筷子晃动就可以啦！
8、出锅撒上香葱 ， 香味扑鼻而来！很适合全家一起分享美味，我们把鱼吃完以后，老妈居然说把汤留下，明天早上煮面 。真的很好吃！小黄鱼的吃法你get到了吗？！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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