现在冬天了 ， 什么菜都比较贵，但是土豆一直没有涨价，所以老妈去菜市场的时候买了两袋子土豆 。我心想估计以后每天就跟土豆丝杠上了 。果然如我所料 ， 每次老妈做菜就是炒土豆丝，一天三顿有两顿都是土豆丝 。看到土豆都忍不住要吐了 。终于熬到吃完那些土豆，心想再也不买土豆吃了 。这天跟媳妇去逛超市，媳妇拿起来两个土豆就要装袋子，我连忙说，家里的土豆才吃完没几天，不要再买了，天天吃土豆丝 ， 我都快成土豆丝了 。媳妇笑着说，今天给我换一种不一样的做法 ， 让我爱上土豆 。我还不相信，拿了两个土豆心不甘情不愿的去结账了 。
今天吃到媳妇做的红烧土豆，我才知道了原来土豆还可以做得这么好吃，比我妈做的土豆丝好吃很多，一盘子土豆几乎全部被我自己解决完了，我给老妈说再买一袋子土豆吧，天天做红烧土豆 。红烧土豆的家常做法，掌握好窍门，简单易学，比红烧肉还好吃
【红烧土豆】食材：土豆，青辣椒，红辣椒，葱 ， 姜，蒜
具体制作步骤：
第一：先将土豆清洗干净，削皮，切成滚刀块，然后将切好的土豆放在水中清洗一下，泡去淀粉
第二：准备一个青辣椒，一个红辣椒，去头去籽，切成菱形块，葱切葱花，蒜拍扁剁成末，姜切成末 ，
第三：将清洗好的土豆捞出控干水分，锅中倒入适量的油，油热之后放入土豆煎一下，煎至土豆金黄就可以关火了，将土豆盛出备用
第四：锅中再次倒油，油热放蒜姜，炒香之后放入土豆，倒入生抽，蚝油，再来点老抽上色，翻炒均匀，然后倒入半碗水，大火烧开，烧开之后煮10分钟，放入青红辣椒翻炒均匀，最后倒入水淀粉，一勺盐，翻炒均匀出锅之后撒上葱花就可以开吃了
这样做出来的土豆简单又省事，做法家常又好吃，我觉得比土豆丝好吃很多 ， 尤其是那个汤汁不管是拌米饭还是配着馒头吃超级的过瘾 。要想红烧土豆做得好吃，我们要掌握两点小技巧：
1）土豆中含有大量的淀粉，所以切好的土豆放在清水中浸泡一下，这样不但可以防止土豆氧化变黑 ， 还可以去除多余的淀粉；
2）先将土豆煎一下，煎至土豆表面金黄，这样可以将土豆定型，不仅土豆块不松散，味道也更加的好
平时我们都是吃酸辣土豆丝 ， 今天你可以自己在家换一种做法，相信会让你爱上红烧土豆块的，大家对于土豆的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论 ， 感谢大家的关注与支持！
推荐阅读
- 手机变成耳机模式怎么调回来苹果6 手机变成耳机模式怎么调回来
- 獒怎么读 獒
- 红米手机状态栏不见了怎么调出来 手机状态栏不见了怎么调出来
- 手机怎么清除别人图片上的马赛克 苹果如何利用曝光去除马赛克
- 旅行箱密码锁忘记密码怎么打开
- 豆腐皮怎么做好吃 豆腐皮
- 怎么样才能控制孩子玩手机的时间
- 微信朋友圈三天可见怎么破解 微信朋友圈三天可见怎么破解2020
- 小学生有早恋苗头应该怎么引导
- 八岁男孩子叛逆期怎么教育 男孩8岁叛逆期怎样引导