教你自己在家做红烧牛肉面，好吃又实惠，牛肉随便添 。
【食材】：牛肋条肉1000克、八角4个、姜1块、大葱1棵、香叶4片、桂皮1段、山楂4个、冰糖1把、红烧酱油2汤匙、黄酒2汤匙、油盐适量、圆面条和青菜少许 。
【具体做法】：
1、牛肉洗净切大块儿 。
2、把牛肉用清水浸泡出血水，期间要换水 。
3、热锅凉油 ， 下冰糖和八角，把冰糖炒化炒至焦糖色 。
4、加入牛肉大火翻炒上色后，加入葱姜香叶桂皮炒香 ， 调入黄酒和红烧酱油炒匀 。
5、一次性添加足量清水，水开后撇掉浮沫 。
6、连肉带汤全部倒进高压锅，加盐 ， 扔几片山楂进去 ， 把牛肉压熟 。
7、汤汁红亮牛肉美味 。
8、煮好面 ， 烫好青菜，捞进碗中 ， 浇牛肉汤码好牛肉 ， 开动 。
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