Ossobuco
Ossobuco 的直译是“骨头上的嘴或洞” 。把小牛腿切成两半，露出骨髓的部分，然后与培根、葡萄酒、番茄、胡萝卜、洋葱和芹菜一起炖 。吃的时候用特殊的勺子舀出骨髓 。
Pollo alla Cacciatora
这是一种乡村风味的炖菜 ， 传统上是用野味制作的 ， 现在可以用其他肉类 。除了肉之外，还有香草、大蒜、葡萄酒和橄榄油等 。
Saltimbocca
Saltimbocca是罗马的特产，把小牛肉裹上面包屑油炸后即可食用 。
甜点
Castagnaccio
Castagnaccio是由栗子粉、松子果仁和葡萄干制成的 。
Timballo di Pere
它是由糕点皮、浸过救的梨和鲜奶油组合而成 。
Zabaione
把蛋黄、糖和马萨拉酒以及水混合 ， 直到变稠成泡沫状的奶油冻 。Zabaione在法国被称为“sabayon” 。
意大利菜的影响意大利美食对整个欧洲的烹饪和饮食都产生了巨大的影响，尤其是对法国 。
意大利的威尼斯人是欧洲最早使用叉子的人，而佛罗伦萨人发明了各种“规则”，比如菜肴上菜的顺序、哪些菜应该搭配在一起，哪些菜搭配哪些饮料等 。
此外，意大利人也是最早把糖果、果酱和蜜饯引入西方文化的人 。
意大利美食在世界上这么受欢迎的部分原因是意大利人大量移民到了北美、英国和欧洲其他地区 。
意大利南部并不富裕，所以很多人为了更好的生活移居国外 。他们给世界其他地区带来了意大利面、披萨、冰淇淋等美食 。
而这些意大利美食很快流行起来 ， 成千上万的意大利餐馆也在世界各地涌现 。
你喜欢吃意大利美食吗？
如果你有其他想看的内容，欢迎给我们留言哦~
推荐阅读
- 油焖大虾的做法大全 油焖大虾的做法大全家常菜
- 梦到炒菜锅漏了 梦到炒菜锅漏了什么意思
- 青菜粥怎么做好吃 怎样做菜粥好吃又简单
- 吃空心菜减肥的注意事项 吃空心菜减肥的注意事项有哪些
- 炒油菜 炒油菜的做法
- 孕妇梦到喝菜汤 孕妇梦到喝菜汤是什么意思
- 菠菜子 菠菜子的功效与作用及食用方法
- 地里挖坑怎么样储存白菜 地里挖坑怎么样储存白菜呢
- 家常食谱大全及做法 家常食谱大全及做法家常菜
- 荷兰猪吃什么蔬菜最好 荷兰猪吃什么蔬菜最好呢