不要吃了 。
黄瓜由于种植地方不同、气温不同等因素差异，其中会相对的产生一些苦味，但是并不重 。
【黄瓜变苦了还能不能吃 黄瓜变苦了还能不能吃了】黄瓜中的苦味成分葫芦苦素 ， 尤其是从苷类化学成分使得黄瓜吃起来觉得味道比较苦 ， 吃多了苦味的黄瓜后容易出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等葫芦素中毒的情况，因此建议发现黄瓜味道苦的话最好是不要继续食用了 。
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