川菜店 川菜店名称大全集( 三 )




馆子主要以麻婆豆腐 , 豆豉鲫鱼,烧鲶鱼之类家常菜、传统川菜为主 。


老师傅对菜品把控极其讲究:豆腐试过几次 , 最后只固定在一家买,“只有他们家是现磨的”;肉,只要两三个固定部位的;鲶鱼、花莲每天菜市都有 , 肉质平凡,宁可不做 。


地址:长兴街5号附3号
人均:40元
8.荣乐小厨
特点:距离景点文殊院近,新派改良川菜,价格适中 。
1912年荣乐园开业,此后的几十年里,荣乐园引领川菜发展,创始人之一的蓝光鉴也被称为“川菜之父” 。1980年的时候,就将店开到纽约的联合国大厦对街,当时邓丽君都曾慕名来此 。
可惜荣乐园早已没落,荣乐小厨算是延续荣乐园一脉 , 开在了文殊院附近,能吃到传统夫妻肺片、宫保鸡丁、毛血旺 。还有四川传统小吃,钟水饺、糖油果子、甜水面等 。


地址:文殊院街29号
人均:100元
9.轩轩小院
特点:在宽窄巷子景区内,价格适中,适合请外地朋友 。
很多人有个误区觉得景区里的馆子肯定不好吃,但是在宽窄巷子还是有两家例外 , 轩轩小院就是其中一家 。这家和上面说的荣乐园是一脉,是荣乐园第三代张元富师傅主理 。

图/左小朵


以家常菜为主,也有经典菜式,雪花鸡淖、怪味鸡片、家常回锅肉,小院凉面、豆瓣鱼等都是必点 。

图/@馨Plus


图/@溶水静北
曲径通幽的环境 , 人均100+的价格、还有传统大师的手艺,在景区里还是很值得 。
价格:宽巷子42号
人均:120元

10.眉州东坡酒楼
特点:能吃到地道的东坡肘子,环境清幽 。
刚说了宽窄巷子里有两家还不错的川菜 , 另一家就是眉州东坡酒楼 。眉山有两家川菜馆在成都十分火爆,一家是眉州东坡、一家就是太古里旁边的马旺子 , 马旺子由于很难排队所以暂且不表 。
眉州东坡1996年在北京起家,2018年才开到了成都 。


和传统成都川菜不同,来眉州东坡必点东坡肘子、烧椒皮蛋、担担面、卤味、鱼鲜 。


东坡肘子,入口油脂很快化解在嘴中,瘦肉不柴,酸甜的姜汁化解了肉的腻,丰腴肥美,让人对肥肉有了一丝偏爱 。


这家店特别适合本地人请外地人吃 , 味道、服务、环境,都让人有面子 。

地址:窄巷子38号
人均:包间人均200元左右,非包间130元-150元之间 。

以上10家的是大榜团队最常去的川菜馆子 , 
范围覆盖东西南北以及热门景区,
我常去的川菜馆子清单(下)正在陆续添加中 , 
【川菜店 川菜店名称大全集】你有什么私藏赶快留言分享吧!

推荐阅读