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牛肉炖柿子 牛肉炖柿子的家常做法

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牛肉炖柿子 牛肉炖柿子的家常做法



非常美味的牛肉炖柿子 ， 牛肉软烂 ， 香而不腻，汤汁浓郁，酸甜爽口 。牛肉是滋养强壮的补品，适合所有人，强身健体还不长肉 。
By 大海微澜 【豆果美食官方认证达人】
用料牛肉 500g柿子 4个油 适量盐 适量花椒粒 适量八角 1个香叶 1片蒜 适量姜 适量生抽 适量白糖 适量
做法步骤
1、牛肉冷水浸泡出血水，反复清洗干净，按照自己喜欢的大小切块，再清洗一遍 ， 捞出空净水分
2、炒锅加入适量的油，加入牛肉翻炒至没有汤汁时取出备用
3、西红柿淡盐水中浸泡10分钟，然后反复清洗干净，切片 。大蒜去皮洗净切片，姜去皮洗净切片
4、炒锅加入适量的油，爆香花椒粒、八角、香叶和姜蒜，下入西红柿翻炒（西红柿要留几片，出锅装盘时点缀），炒至西红柿出汤汁
5、加入牛肉翻炒，加入生抽翻炒
6、为了赶时间，我把炒好的牛肉放入电压力锅 ， 设置牛肉档，启动电源，自动完成 。如果时间来得及直接用锅炖的更好吃
7、电压力锅自动完成，减压后打开锅盖
8、倒入大勺中 ， 再少许炖上几分钟，不炖直接吃也可以，然后根据自己喜欢的口味加入盐、糖、生抽调味
9、出锅装盘，撒上剩余的西红柿片，看着很有食欲吧，牛肉软烂鲜香 ， 汤汁浓郁可口，吃一次就上瘾，一点都不错 。
牛肉的营养功效1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效 。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久 。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢 ， 产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸 。
2.增加免疫力
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复 。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜 。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素 ， 而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗 。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗 。
牛肉的营养价值
牛肉的饮食禁忌牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人
牛肉+盐菜 会中毒
牛肉+鲶鱼 会中毒
牛肉+田螺 会中毒
牛肉+白酒 会牙齿发炎
牛肉+橄榄 同食会引起身体不适
此外，牛肉的禁忌还有
（1）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食品

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