1、扣肉放到冰箱中保存的时间短则7天 。长则三个月到6个月之间 。
【扣肉放冷冻室能保存多久 扣肉放冷冻室能保存多久不坏】2、梅菜扣肉也称为烧白 ， 是汉族传统名菜 ， 属粤菜客家菜 。通常是将五花肉上汤锅煮透 ， 加老抽、油炸上色 ， 再切成肉片 。之后加葱、姜等调料炒片刻 ， 再下汤用小火焖烂 。五花肉盛入碗里 ， 上铺梅菜段 ， 倒入原汤蒸透即可 。走菜时 ， 把肉反扣在盘中 。成菜后 ， 肉烂味香 ， 吃起来咸中略带甜味 ， 肥而不腻 。
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