材料
猪骨、猪肺、白萝卜、姜、盐
做法
1.姜洗干净后，切成片状备用；
2.白萝卜去皮洗干净后，切成小块状备用；
3.猪骨洗干净后，斩成小块焯水去掉血末捞出备用；
4.猪肺要用盐搓洗干净，反复用盐搓几次，这样才能真正洗干净哦；
5.砂锅中加入适量清水，水沸腾放入白萝卜、猪骨、猪肺、姜片；
6.等到水再次沸腾后，转至小火慢炖小时后加入适量食盐关火即可 。
南杏仁雪梨汤
材料
南北杏仁各10克 ， 雪梨1个，白糖30克 。
做法
先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核 ， 切成四块 。炖盅内注入200毫升清水，放入南北杏仁、雪梨和白糖，加盖隔水炖1小时 ， 便可食用 。
桂圆生姜葱白炖猪心
材料：桂圆、生姜、葱白、猪心
做法
1、汤料清洗干净
2、猪心切厚片
3、一起放入炖盅加盖隔水炖2小时即可 。
酸枣仁莲子炖鸡汤
材料
酸枣仁、桂圆、甘草、红枣、莲子、小麦、鸡肉
做法
1、红枣去核，清洗汤料，鸡肉汆水；
2、将所有汤料放入炖盅，加入清水炖约2小时，下盐调味即可 。
木瓜无花果煲猪骨鸡脚
材料
木瓜(半生熟)1个(约500克)、无花果6个、猪上骨300克、鸡脚3对、陈皮1/3个、生姜4片 。
做法
各物分别洗净 。木瓜去皮、籽，切块;无花果、陈皮稍浸泡;猪骨切段;鸡脚去甲，切对半，刀背敲裂 。一起下瓦煲，加清水2500毫升(约10碗量)，武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可 。
太子参玉竹马蹄竹蔗水
材料
太子参、玉竹、马蹄、竹蔗、冰糖
做法
1、所有材料洗净，锅内加入适量水 ， 下所有食材；
2、大火转小火滚半小时后，下冰糖调味即可 。
沙参玉竹老鸽汤
材料
盐、适量老鸽1只(约500克)、沙参20克、玉竹20克、杏仁10克、猪瘦肉200克、姜2片、水8碗 。
做法
将老鸽剖洗净，去除内脏 。老鸽可整只 ， 也可斩块，然后放进开水锅内焯过，洗去血水 ， 沥干待用 。洗净沙参、玉竹，备用 。猪瘦肉斩小块，备用 。将以上备料与姜片一同放进砂锅内 ， 加盖大火烧沸，改用小火煨约1.2小时，加适量盐，调味即成 。
黄精淮山炖鸡
材料
母鸡、猪瘦肉、黄精、党参、淮山、生姜
做法
1、药材洗净后稍浸泡 ， 鸡肉、瘦肉洗净切块；
2、一起下炖盅 ， 加入适量水 ， 加盖隔水炖约3小时即可 。
玉米淮山海参汤
材料
猪展300克、冰冻海参2条、玉米2根、淮山30克、姜2片、水8碗 。
做法
海参提前半天放冷藏格解冻;取出洗净，切段，汆水捞起;玉米去衣 ， 洗净切段;淮山洗净;猪展洗净切块，汆水捞起;将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用 。
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