才和牛的成语是什么意思是什么意思


才和牛的成语是什么意思是什么意思


庄子(公元前369-公元前286年),名周,汉族,宋国蒙(今河南省商丘市东北梁园区蒙墙寺村)人 , 战国时期的思想家、哲学家、文学家,道家学说的主要创始人之一 。庄子祖上系出楚国公族 , 后因吴起变法楚国发生内乱 , 先人避夷宗之罪迁至宋国蒙地 。庄子生平只做过地方漆园吏,因崇尚自由而不应同宗楚威王之聘 。老子思想的继承和发展者 。后世将他与老子并称为“老庄” 。他们的哲学思想体系,被思想学术界尊为“老庄哲学” 。代表作品为《庄子》以及名篇有《逍遥游》、《齐物论》等 。
庖丁解牛(先秦)庄周
原文:
庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚 , 足之所履,膝之所踦 , 砉然向然,奏刀騞然,莫不中音 。合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会 。
文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?”
庖丁释刀对曰:“臣之所好者,道也,进乎技矣 。始臣之解牛之时,所见无非牛者 。三年之后,未尝见全牛也 。方今之时 , 臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行 。依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也 。今臣之刀十九年矣 , 所解数千牛矣 , 而刀刃若新发于硎 。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣,是以十九年而刀刃若新发于硎 。虽然,每至于族 , 吾见其难为,怵然为戒,视为止,行为迟 。动刀甚微,謋然已解 , 如土委地 。提刀而立,为之四顾,为之踌躇满志,善刀而藏之 。”
文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉 。”
译文:
庖丁给梁惠王宰牛 。手接触的地方,肩膀倚靠的地方,脚踩的地方,膝盖顶的地方,哗哗作响,进刀时豁豁地,没有不合音律的:合乎(汤时)《桑林》舞乐的节拍,又合乎(尧时)《经首》乐曲的节奏 。
梁惠王说:“嘻,好?。。憬馀5模┘际踉趺淳够岣叱秸庵殖潭劝 。俊?
庖丁放下刀回答说:“我追求的,是道,已经超过一般的技术了 。起初我宰牛的时候,眼里看到的是一只完整的牛;三年以后,再未见过完整的牛了 。现在,我凭精神和牛接触,而不用眼睛去看,感官停止了而精神在活动 。依照牛的生理上的天然结构 , 砍入牛体筋骨相接的缝隙 , 顺着骨节间的空处进刀 , 依照牛体本来的构造,筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方,尚且不曾拿刀碰到过,更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀,是用刀割断筋肉割坏的(就像我们用刀割绳子一样);技术一般的厨师每月就得更换一把刀,是砍断骨头而将刀砍坏的 。如今,我的刀用了十九年,所宰的牛有几千头了,但刀刃锋利得就像刚在磨刀石上磨好的一样 。那牛的骨节有间隙 , 而刀刃很?。挥煤鼙〉牡度胁迦胗锌障兜墓墙? ,宽宽绰绰地,那么刀刃的运转必然是有余地的?。∫虼?,十九年来 , 刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样 。虽然是这样,每当碰到筋骨交错聚结的地方,我看到那里很难下刀,就小心翼翼地提高警惕,视力集中到一点,动作缓慢下来,动起刀来非常轻,豁啦一声,牛的骨和肉一下子就解开了,就像泥土散落在地上一样 。我提着刀站立起来 , 为此举目四望,为此悠然自得,心满意足,然后把刀擦抹干净,收藏起来 。”

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